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国家开放大学形成性考核题目及答案

来源:湖北专升本网 浏览次数:1248 发布时间:2023-06-10 11:02:31

案例一、超市店铺开发细则

一、连锁超市网点分布的策略

1.连锁超市网点,以分布在各居民住宅区为原则,一般超市均以居民日常生活

必需的食品和日用品为经营内容,而这些商品大多是消费者要反复购买,吃了上

顿,要下顿,选择性相对要小,开门七件事样样少不了。因此;消费者就近便利

购买为原则。

2.超级市场的顾客通常稳定性强;在超市多次购物的顾客占50%,且流动性低,

超市的常客一般是距离1500米,步行15-20分钟,自行车3-5分钟的住家居民。

二、新开门店选址

1.居民区为主:选择方圆1500-3000米的居民集中区开店,以稳定的居民为主。

2.选择交通要道开店,应选择以下班客流为主流的交通要道,并且要有适宜停

放交通工具的道路,如:客车、轿车、自行车等。因为顾客在上班时大多急匆匆

赶时间而下班则有较从容的购物时间与兴趣。

三、新门店的投资效益评估

1.评估公式:

商圈居民户数(以三口之家为例)x每月每户食品、杂品支出数x百分比=销

售额假定:超市步行20分钟以内:居民4000户(家庭主妇每分钟步行70米)平均每

月每户食品、杂品支出额800元,到本超市购买率为35%。

2.4000户x800元x35%=112000元,该门店月销售额为1120000元(

112万元)。

四、新开店的租金确定

假定国内超级市场平均每天每平方米销售额为90元,租金限定在3%以内,

则90元x3%=2.7元。

那么,国内超市租金定为每天每平方米2.7元左右。

五、卖场、仓库、办公室的配置

1.前台与后台比例:通常前台指卖场,后台指仓库、办公室。卖场与后台,一般

以8:2的比例为适宜。

2.卖场(前台)配置要求:

装潢不要太豪华:要求亲切、简洁、明快,装潢太豪华会吓退一部分顾客。

灯光要求明亮,明亮的灯光使商品更富有表现力。

墙壁要求坚固,美观,尤其是防止水气侵蚀。

估地板要求耐磨,耐脏,容易清洗,一般以陶瓷地砖为好。

六、新开门店工程进度控制、监督验收

1.工程进度:事先周密计划,在保证质量的前提下,控制好进度,早一天开X,

早一天盈利。

2.工程监督验收:按照质量标准监督施工与验收极为重要,一般门店开X营业后

发现问题,再停业整改不太现实,也影响企业形象,因此监督施工过程,防患于

未然很重要,尤其要重视水、电的配套工程。

问题:1、联锁超市的开发应注意哪些问题?

2、联锁超市的卖场装潢为什么不要太豪华?

答案:

1、联锁超市的开发应注意以下几个问题:

1、超市的目标顾客:主要是1500米内的住家居民。

2、商品结构:主要是食品和日用品等。

3、要考虑投资效益。

4、要安排、布置好卖场和非卖场。

5、开设地点:居民集中的交通要道附近。

6、要保证基建工程的质量,注意配套工程。

2、联锁超市的卖场装潢为什么不要太豪华?

超市吸引顾客的主要原因是价格低,若装潢过于豪华,一则会增加销售成本,降

低销售利润,这对企业是不利的;二则若装潢过于豪华,会使消费者形成商品价

格高的错觉,影响商品销售。案例二:日本伊藤洋华堂为兴建大型超市

进行的调查

该公司选址调查的做法是:

第一步:一个时期内每天派人从上班时间起整天在地铁站、汽车站和主要公

路口记录每天从本地区出发上班的不同性别的人数,白天定时外出、归来的家庭

主妇 (可视为计时工)的人数和进出高峰时间段;晚上回到住宅生活区和途经本

地区出站用餐、购物,离开本地区的人数等等。把握本地区内实际消费人数、就

业人数和大致的收入水平。

第二步:企业调查人员分散到本地区现有各店铺,实地记录消费者购物的时

间段、店铺的商品结构,收集购买者遗弃在店铺废纸箱里的收款机凭条存根,了

解本地区居民的购物时间表,不同时间段内所购商品的种类、品牌和每次购物数

量及购买频率。对这些信息综合分析,又可得到比较准确的本地区居民对日常购

物的距离要求及购物成本——支付价格、花费时间、消耗体力与不同商品的替代

情报。

第三步:观察家庭垃圾。从 20 世纪 70 年代起日本城市居民的垃圾袋处理,

已全部实行由居民自己按规定的垃圾袋分类,集中置于公共垃圾箱的制度。翻阅

垃圾的目的,是通过对各家各户的各种废弃物,如食品清洗过程中的遗物、空瓶

罐、日用品外包装、旧物品等的分类统计,整理本地区对深加工、半加工、不加

工食品的需求比例和不同品牌的饮品、日用品、穿着品的需求状况。该公司尤其

重视对本地区现有店铺中未陈列商品的记录,以避免因店铺不经营就误认为不需

求的错误。

该公司原计划从拆迁旧建筑到新店铺建成耗时 11 个月,但因调查未结束,

店铺晚开业 4 个月。就是说,为设计新店铺的商品构成、品种结构、价格体系等,

店铺减少了 4 个月的营业时间。但该店铺开业两年半来,一直保持着基本无脱销、

无库存、适销达 90%以上的记录。当负责此项调查工作的公司企划部长被问及为

了这样的调查而使店铺晚开业 4 个月,经济上是否值得时,回答是:这样做得大

于失,值得。理由是,这种连锁店的市场是一个变化缓慢的市场,一开始就给消

费者以信赖的印象极为重要。因调查不充分而对市场把握不准所换来的提前几个

月开业所得到的利润,根本无法弥补由此造成的开业以后的巨大损失。原因有三:

一是市场把握不准确,店铺开业后经营结构必然要不断调整,调整过程所耗时间将远远超过 4 个月,而这期间商品的积压、脱销损失不可避免;二是与此相关的

整个连锁集团进货、配送、加工体系也必须相应调整,损失也无法避免;三是再

吸引对店铺不信任而离去的购买者所花费的时间和人力、财力难以估量。

问题:1.日本伊藤洋华堂的选址调查的基本过程是怎样的,它有什么优点?

2.日本伊藤洋华堂的选址调查案例对我国连锁企业有何借鉴作用?

答案:

1.日本伊藤洋华堂的选址调查的基本过程是怎样的,它有什么优点?

主要过程如下:

(1)调查本地区的实际消费人数、就业人数和大致收入水平。

(2)调查本地区的购买时间、购买品种、购买数量和购买频率等。

(3)调查本地区对各类、各种品牌的需求状况和本地区店铺不经营的产品


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